Mis à jour 1er Août 2024
Située au centre du Vietnam, à 130km au Nord de Hoi An, Hue a été le centre politique culturel et religieux du pays sous la dynastie des Nguyen (1805 – 1945). L’ancienne capitale du Vietnam impérial est considérée comme un grand musée vivant qui fascine les visiteurs par ses charmes romantiques, ses monuments historiques, des tombeaux impériaux, pagodes et temples. L’ensemble des monuments de Hue est classé au Patrimoine Mondial de l’UNESCO depuis 1993. Tout en fait de Hue une étape incontournable d’un voyage au Vietnam. Découvrez dans cet article complet le top 10 de meilleures choses à faire à Hue et dans ses alentours!
CONTENU
Meilleure période pour visiter Hue
Hue se trouve dans une région caractérisée par un climat tropical sujet au moussons. Le climat de Hue se distingue en deux saisons.
+ La saison sèche de mi Février à fin Août, le temps est chaud avec des températures moyennes variant entre 27oC et 29oC et pouvant grimper jusqu’à 39oC en mai et juin.
+ Lors de la saison humide, de Septembre à Janvier, il fait plus frais avec des fortes pluies, du risque d’inondations et une température moyenne de 19.7 oC.
Alors, préférez la période sèche poue visiter Hue. Les fortes pluies et les moussons en saison humide peuvent devenir un casse-tête pour vos visites.
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Que voir à Hue ? Top 10 des meilleures choses à faire à Hue
1. La citadelle royale, la cité impériale et la cité pourpre interdite
Construite entre 1805 et 1832 par l’ordre de l’Empereur Gia Long, la Citadelle de Hue a été conçue autour de la nature des environs, au nord de la Rivière des Parfums et couvre une superficie de 5,2km2. Basée sur le plan de la Cité Interdite à Pékin, son architecture rappelle celle des citadelles d’orient mais on y trouve une inspiration française. L’ensemble final qui en résulte est des palais précieux, des temples magnifiques fondus entre les murs, de bastions et de douves, qui coexistent en harmonie totale.
Le complexe comprend 3 enceintes:
L’enceinte de protection (Kinh Thanh ou Citadelle)
C’est la partie la plus vaste qui est destinée à héberger les bâtiments administratifs et une partie de la population de la capitale. Le périmètre qui comprenait la Citadelle initialement étaient 10 kilomètres, entourée en double de protection de larges douves (zig-zag-forme, mesurant 30 mètres de large et a 4 mètres de profondeur) et de murs de 6m de hauteur, de 21m d’épaisseur. Elle est accessible par dix portes fortifiées, chacune munie d’un pont.
La Cité impériale (Hoàng Thành)
Se trouvant à l’intérieur de la Citadelle, cette partie est destinée à héberger les palais royaux et lieux de pèlerinages.
Elle est ainsi entourée d’un mur de 600 m de long de chaque côté. L’accès se fait via 4 entrées : Hoa Binh (Porte de la Paix) au Nord, Hien Nhon (Porte de l’Humanité) à l’Est, Chuong Duc (Porte de la Vertue) à l’Ouest et enfin Ngo Mon (Porte du Midi)… au Sud! C’est précisément par cette dernière qu’on pénètre dans la Cité impériale.
Hien Nhon (Porte de l’Humanité)
La Cité pourpre interdite (Tử Cấm Thành)
Recouvrant une surface de 10 hectaresse, la Cité pourpre interdite se trouve dans la 3e enceinte (la plus petite), à l’intérieur de la Cité Impériale, pour abriter les résidences royales. Située derrière le palais de la Suprême Harmonie, elle est réservée exclusivement à l’empereur et à sa famille royale (la reine mère, les impératrices, les fonctionnaires, les concubines et les eunuques de la cour). Toute autre personne s’y introduisant sans autorisation était immédiatement condamné à mort.
Malgré les dernières guerres qui ont détruit une grande de partie de la Citadelle, pas mal de bâtiments restent encore dans un état intact ou ont été restaurés ces derniers temps et permettent ainsi une bonne visite du lieu. Voici des temples, des palais et des lieux d’intérêt au sein de la Citadelle.
Le palais de l’Harmonie Suprême (Dien Thai Hoa)
Construit en 1805, dont l’accès était restreint aux membres de la famille impériale et aux mandarins (grands diplômés, des bureaucrates en quelques sortes), le palais de l’Harmonie Suprême servait de lieu de grandes cérémonies publiques telles que l’avènement de rois, l’anniversaire royal ou l’accueil des ambassadeurs.
Le temple du culte des rois Nguyen
A gauche du palais de l’Harmonie Suprême s’élève le temple du culte des rois Nguyễn (Thế Miếu ou le Temple des générations) construit pour honorer la mémoire des ancêtres de la Dynastie Nguyễn. Dans son intérieur on peut voir les autels dans la mémoire des différents empereurs (à partir de l’ Empereur Gia Long à l’ Empereur Khai Dinh).
Ces autels dans l’antiquité étaient entourés de lingots d’offrandes, pour la plupart en or (pour des raisons évidentes, à l’heure actuelle, que ces offres ont été remplacés par le décor d’or). Le toit du temple a une couleur jaune avec terminaisons sous la forme des fleurs de courge.
Le temple Hung Mieu (Hưng Miếu)
C’est un temple construit en l’honneur des parents de l’empereur Gia Long. Il a été construit en 1821 sous l’ordre du roi Minh Mang. Ce temple était connu dans tout le pays pour son design élégant, ainsi que par les sculptures qui ornent les plafonds. En raison des nombreuses guerres qui ont ravagé la région en 1947 le temple a été endommagé par un incendie. Ce que vous voyez aujourd’hui est une reconstruction entière qui a été achevée en 1951.
Le palais Dien Tho (Palais de la Longévité)
Derrière le temple Hung Mieu se trouve le Palais Dien Tho (Cung Diên Tho ou palais de la longévité de longue durée). C’est le lieu où vivaient, se reposaient et recevaient des visiteurs les reines mères de la dynastie des Nguyen.
Construite dans l’année 1803, sous le règne de l’Empereur Gia Long, cette partie du complexe est entourée de murs, bien que dans l’antiquité un système de couloirs et tunnels reliant directement à la pourpre cité interdite. La restauration du bâtiment faite à partir de 2013, donnera aux voyageurs une raison de plus de visiter la Cité impériale.
Le pavillon Hien Lam et les neuf urnes dynastiques
En face du temple de The Mieu se trouve le pavillon Hien Lam (pavillon de la Splendeur) a été construit en 1821-1822 à la mémoire des mandarins et tous ceux qui qui ont servi la dynastie des Nguyen à établir leur dynastie. En raison de sa signification très importante, ce bâtiment de 17 mètres de haut était la construction la plus haute de toute la citadelle.
Le pavillon a 3 étages. Les escaliers du devant sont divisés en 3 sections et chacune a 9 marches, celle du milieu étant réservée à l’empereur. Le pavillon Hien Lam est l’un des bâtiments les mieux conservés de la Cité impériale
Dans l’ensemble de la Cour du temple le Mieu devant le pavillon Hien Lam se dressent les neuf urnes dynastiques, coulées en bronze de 1835 à 1837 et pesant chacune entre 2 et 2,5 tonnes avec une hauteur minimum de 2,3 mètres. Chaque urne est dédiée à un empereur, symbolisant l’une de ses qualités.
Le théâtre royal (Duyet Thi Duong)
Le théâtre royal est une petite structure, construite en l’an 1826 par l’empereur Minh Mang. Il est considéré comme le plus ancien théâtre du Vietnam, a été restauré et est maintenant ouvert au public à Hue.
Ses toits ressemblent à des toits courbes de pagodes de Hue et sont soutenus par des colonnes de bois laqué qui ont été décorées avec les mêmes symboles et emblèmes que les autres parties de la Citadelle: le dragon d’or de la dynastie Nguyen. Le plafond bleu ciel au-dessus était peint de figures de soleil, de lune et d’étoiles, symbolisant l’univers
Le théâtre sert de divertissement pour l’empereur et la Cour royale. Il a été le théâtre d’art dramatique, musique traditionnelle vietnamienne et des traditions de danse comme le Nha Nhac (Nha nhạc en vietnamien).
La Bibliothèque royale (Thái Bình Lâu)
Au nord-est de la Citadelle de Hue, près du théâtre royal, se trouve la Bibliothèque royale(Thái Bình Lâu). C’était l’endroit où le roi venait lire ou se reposer. Construit en 1821 par l’ Empereur Minh Mang, ce pavillon est recouvert de savantes mosaïques et il donne sur un joli lac carré au milieu duquel s’élève un jardin de rocaille.
Ce petit immeuble de 2 étages, 10 mètres de haut et 32 mètres de long et de 59 mètres de large, était l’un des rares bâtiments qui est restée intacte après les guerres d’Indochine.
2. Les tombeaux et mausolées des empereurs Nguyen
Situés bien en dehors de la ville, le long de la rivière des parfums au sud de Hue, il existe sept tombeaux des rois Nguyen. Tous ont été construits durant le règne de l’Empereur respectif et inspirés par une ancienne croyance populaire : l’âme du défunt continue de vivre dans l’au-delà, il faut donc s’occuper d’elle, lui faire des présents, la protéger contre les mauvais génies…
Les mausolées présentent 4 à 5 éléments architecturaux communs : les murs, les portes aux trois entrées (Cua Tam Quan), la cour d’honneur, le pavillon de la stèle, le temple du culte, le bassin de fleurs de lotus, les jardins et pour finir les tombes elles-mêmes. Toutefois, chacun reflète le point de vue de l’empereur fondateur mais aussi sa personnalité et son goût.
Si vous n’avez que très peu de temps, les trois tombeaux suivants sont à recommander :
Le tombeau de l’Empereur Minh Mang
Deuxième roi de la dynastie Nguyen de 1820 à 1840, et père de 142 enfants, Minh Mang était un des rois les plus remarquables et les plus puissants de la dynastie Nguyen.
A 12 km du centre-ville de Hue, son mausolée doté d’une architecture symétrique majestueuse dans un cadre splendide est le plus majestueux de tous. Construit sur une même axe, de 700 m de long, l’ensemble des constructions occupe 28 ha limités par une ellipse de 1750 m. Le tout au milieu de douces collines, c’est un modèle d’harmonie avec la nature, d’immenses pièces d’eau creusées par l’homme l’environnent superbement.
Le tombeau de l’Empereur Tu Duc
Quatrième empereur des Nguyên, Tu Duc était le plus long règne (de 1848 à 1883), à une époque particulièrement charnière. Il etait aussi frustré de ne pas avoir d’enfant héritier malgré plus de 100 épouses et concubines.
A 7 km du centre-ville, son tombeau, érigé entre 1864 et 1867, est le plus beau de tous et possède un caractère romantique. Au cœur de jardins fleuris, lacs, îlots avec passerelles et ponts,… ce complexe architectural de 50 bâtiments entre le palais et les pavillons s’étend sur 12 hectares de surface et s’intègre parfaitement dans le paysage qui l’entoure.
Le tombeau de l’Empereur Khai Dinh
Khai Dinh a été l’avant-dernier Empereur du Vietnam, en règne de 1916 à 1925. Admirateur de l’architecture occidentale, son mausolée érigé sur une colline en terrasses est un mélange architectural d’Occident et d’Orient.
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3. La croisière sur la Rivière des Parfums et la pagode de la Dame Céleste
La rivière des parfums traverse Hué et doit son nom au parfum dégagé au printemps par les fleurs des arbres fruitiers mais également les herbes aromatiques et des plantes médicinales poussant le long des berges. Elle permet d’accéder, via une balade en bateau-dragon depuis le centre-ville, aux nombreux sites : pagode Thiên Mu, tombeaux royaux, et même la plage de Thuân An près de la lagune de Tam Giang.
La pagode de la Dame Céleste (pagode Thien Mu) est située à 4 km au Sud-Ouest du centre-ville de Hue (3 km de la Citadelle de Hue) sur la colline surplombant la Rivière des Parfums. Datant du 17e siècle, elle était l’une des structures des plus belles du pays.
Le nom de cette pagode vient d’une légende qui raconte que des fermiers aurait vu une femme âgée (Bouddha sous forme d’une femme) et elle aurait annoncé que celui qui construirait une pagode à cet endroit avec une configuration Bouddhiste fonderait une grande dynastie, puis elle aurait disparu. Gouverneur Nguyen Hoang passant par là et ayant entendu cette histoire, décida de construire la pagode, à laquelle il donna le nom de “Thien Mu”.
Aujourd’hui, les habitants de Hue considèrent cette pagode comme le symbole de la ville. Il est plus sympathique d’y accéder par la Rivière des Parfums.
4. Dégustation des plats populaires et spécialités culinaires de Hue
Hue est un lieu où la cuisine n’est pas seulement pour satisfaire les besoins nécessaires, c’est un art. La gastronomie de Hue est élégante, légère et noble, différentes des autres régions du Vietnam. Les plats sont particulièrement épicés. Un plat à ne pas manquer : “Com Hen”, du riz avec des moules d’eau douce saupoudré de cacahuètes, une spécialité simple et bon marché.
Un autre plat local qui sort plutôt de l’ordinaire, c’est le Nem Lui. Il s’agit là de recevoir tous les aliments nécessaire sur la table (brochette de viande hachée au porc, des herbes et des légumes) et de créer ses propres nems avec des feuilles de riz. Un délice.
D’autres plats à base de farine à savourer : “Banh Bot Loc” (Feuilleté de riz à la viande et aux crevettes), “Banh La Cha Tom” (feuilleté enroulé dans des feuilles avec de la viandes, des crevettes et des oeufs), “Banh Hot Thit Quay” (Feuilleté de porc rôti), “Banh La” (Riz gluant sucré enroulé dans des feuilles). Les plats “Bun Thit Nuong” (Vermicelles à la viande grillée) et “Bun Bo Gio Heo” (vermicelles de boeuf et de porc) sont très appréciés des touristes.
Hue a aussi la particularité détenir énormément de sortes de Chè. C’est un dessert sucré à base de lait de coco (mais pas seulement) dans laquelle s’ajoute tout un tas d’aliments. On en trouve près de 50 sortes, du plus simple aux plus élaborés.
Les habitants de Hue sont particulièrement fiers de 4 chè : “Che Khoai Tia” (dessert de patate douce sucrée), “Che Long Nhan Boc Hat Sen” (dessert de graines de lotus enroulées dans un longan), “Che Troi Nuoc Nhan Tom Thit” (gâteau de riz gluant à la crevette) et “ Che Dau Van Bot Loc” (soupe au riz et haricots sucrés). Un régal !
5. Découverte de la campagne de Hue à vélo
Pour ceux qui souhaitent découvrir Hue en profondeur, les balade à vélo vers sa campagne authentique à travers des champs de riz, des villages,… tout en s’arrêtant le long de la route dans des marchés locaux, une école ou chez une famille local sont la meilleure approche pour entrer en contact avec les locaux et sortir ainsi totalement des sentiers battus. Plusieurs possibilités s’offrent à vous.
Promenade en vélo vers le pont couvert de Thanh Toan
Situé à environ 8 km du centre-ville de Hué, le pont couvert de Thanh Toan est un des rares ponts couverts du Vietnam qui a une grande valeur artistique, historique, culturelle et touristique.
En allant en vélo en direction du village de Thanh Toan, on traverse des rizières et villages typiques avant d’atteindre le pont. Cela reste encore rural et authentique, pour l’instant, ce qui est très apprécié par les voyageurs.
De l’autre côté du pont, il est possible de découvrir une salle d’exposition où sont présentés des outils agricoles traditionnels : charrue, herse, faucille, écope ou encore tarare.
Balade à vélo au village de Thuy Bieu et découverte d’une maison jardin typique
Petit village situé au bord de la rivière des Parfums, à seulement 7km environ du centre de la ville Hue, Thuy Bieu est un lieu paisible afin de faire une halte. Depuis plusieurs siècles, les villageois sont spécialisés dans la plantation de pamplemoussiers, et les maisons locales conservent un style traditionnel.
Une fabrique ancienne d’encens (qu’il est possible de visiter) fait également vivre le village. Une balade à vélo permettra de bien profiter de l’ambiance du village dans un cadre authentique et « éco-touristique », de découvrir le quotidien de ses habitants, de visiter une maison jardin typique ou une fabrique d’encens.
Excursion à vélo vers les villages artisanaux de Thanh Tien et Sinh
Situés le long de la rivière des Parfums, ces villages sont célèbres pour leur métier artisanal traditionnel :
+ Le village de Thanh Tien est spécialisé dans la fabrication de fleurs en papier,
+ Le village de Sinh est bien connu comme étant un centre pour les peintures sur bois
On peut faire une balade à vélo pour visiter ces villages, rencontrer les artisans locaux et avoir une possibilité d’initiation à ces métiers.
>> Tout savoir sur le 10 meilleurs villages artisanaux à Hue et dans ses alentours
6. Le spectacle de Nha Nhac Cung Dinh, musique royale
Nha Nhac, traduit littéralement par “musique élégante”, réfère à des styles de musiques et de danses variés et joués à la Cour Royale Vietnamienne. Cette musique était utilisée pour amuser la royauté pendant les cérémonies annuelles et évènements spéciaux tels que les couronnements, funérailles et réceptions officielles. La musique royale est aujourd’hui reconnue par l’UNESCO.
Il est possible d’assister à un spectacle en soirée tout en naviguant sur un bateau : détente garantie.
Le plus ancien théâtre royal du Vietnam, le Duyệt Thị Đường propose des représentations de spectacles royaux de 40 minutes, dont une de Nha Nhac, à l’intérieur de la citadelle.
7. L’ancien village de Phuoc Tich
Le village de Phuoc Tich diffuse une douceur poétique de la rivière O Lau (commune de Phong Hoa) à environ 40 km au Nord de Hue. Comme beaucoup de village vietnamien, Phuoc Tich vit essentiellement de l’agriculture. Un endroit paisible, où les maisons aux toits de tuiles sont entourées par des plantations de thé bien taillées.
Ce village comprend 117 maisons anciennes, dont 27 sont de style traditionnel et une valeur hors de prix en terme d’architectures. Proche de la Citadelle de Hue, Phuoc Tich a été classé au Patrimoine National par le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme. Avec ses résidences charmantes bien préservées et ses habitants accueillants, il ne faut rien de plus pour faire de Phuoc Tich une nouvelle attraction locale.
8. Plages de Thuan An et de Lang Co
Les plages sont propres et belles mais avec peu de services proposés.
La plage de Thuan An se situe à environ 14 km du centre-ville. Elle est agréable et proche d’accès lorsqu’on veut sortir de la ville et se détendre. Le Beach Bar Hue est une auberge sur la plage et propose des chaises longues dans un cadre relaxant et merveilleux. Vous pouvez vous y rendre en taxi, ou avec le shuttle organisé par l’auberge (à réserver).
Lang Co est plus loin, environ 70 km, sur la route vers Da Nang. La plage de sable blanc ornés de palmiers s’étend sur une dizaine de kilomètres. C’est un endroit idéal pour faire une pause en chemin. En arrivant par le col, la vue est magnifique et le village de pêcheurs attire les cigognes dans l’après-midi, d’où son nom donné durant les Dynasties des Nguyen (Làng Cò qui signifie village de cigognes). La Baie de Lang Co recèle l’une des plus belles plages vietnamiennes. Lang Co compte par ailleurs parmi les 30 plus belles baies du monde.
9. Faire une excursion à la lagune de Tam Giang
Votre séjour à Hue serait incomplet si vous manquez la visite de la lagune de Tam Giang qui est une des plus grandes et plus belles d’Asie du Sud-Est.
À 14km de la ville de Hue, loin de toute l’agitation de la ville, Tam Giang séduit les voyageurs par ses paysages de carte postale, la beauté paisible de son ancien village de pêcheurs, ses levers de soleil spectaculaires. Un lieu hors du temps, paisible, authentique et rustique.
10. Découvrir les tunnels de Vinh Moc et la fameuse DMZ
Si vous êtes passionnés d’histoire ou tout simplement vous êtes curieux de connaître le passé du Vietnam, ne manquez pas l’escale aux tunnels de Vinh Moc (qui se trouvent dans la DMZ, zone de démilitarisation) ainsi que la base militaire américaine de Khe Sanh.
Lors de la guerre du Vietnam, cette région de frontière Nord/Sud était le théâtre de féroces et sanglantes batailles chacune des parties voulant s’arroger ce symbole de la division du pays.
Il est à noter que Vinh Moc se trouve à 105km (2h15 de route) au Nord de Hue. Donc il faut prévoir une journée pour cette visite.
*Prochain événement à voir absolument à Hue
Si vous aurez la chance d’etre de passge à Hue en décembre, ne manquez pas “Huế by Light – The live show”, le spectacle son et lumière qui aura lieu le 12 décembre 2023 à la Citadelle de Hué, à partir de 20h00.
Cet événement se tiendra à l’occasion de la clôture du 50e anniversaire des relations franco-vietnamiennes. L’année 2023 marque aussi le 30e année de la reconnaissance de l’ensemble des monuments de Hué dont la Cité impériale par l’Unesco en tant que patrimoine mondial. De artistes français et vietnamiens de renom, Sébastien Tellier et Limebócx, interpréteront ensemble des œuvres musicales étonnantes melant musiques contemporaines et traditionnelles vietnamiens, en simultanéité avec un mapping vidéo unique produit par AC3 Studio.
“Huế by Light – The live show” s’inscrit dans le cadre de la Semaine de la musique internationale de Huế 2023, qui se tiendra dans l’ancienne capitale impériale du 8 au 12 décembre.
Laissez-vous émerveiller par Hué extraordinaire la nuit en optant pour un circuit sur mesure organisé par une agence professionnelle locale. N’hésitez pas à nous contacter pour profiter pleinement de votre séjour au Vietnam.
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À bientôt !
